晚上只吃黄瓜对减肥有一定帮助，但多久能瘦因人而异，取决于多种因素，如初始体重、基础代谢率、身体活动量、饮食搭配、个体体质等。
1.初始体重：初始体重越大，减肥初期体重下降可能相对较快。但随着体重减轻，减肥速度会逐渐放缓。
2.基础代谢率：基础代谢率高的人，在相同饮食条件下，消耗的能量更多，减肥可能相对容易和快速。
3.身体活动量：如果在控制饮食的同时，增加运动量，如散步、跑步、游泳等，会加速热量消耗，缩短减肥时间。
4.饮食搭配：虽然晚上只吃黄瓜，但如果白天饮食不控制，摄入过多高热量、高脂肪食物，也会影响减肥效果和时间。
5.个体体质：不同人的身体对食物的反应和代谢能力不同，有些人可能对这种饮食方式适应较好，减肥效果明显，而有些人则可能效果不佳。
总之，单纯依靠晚上只吃黄瓜来减肥不是一种健康且可持续的方法。减肥应采取均衡饮食和适量运动相结合的方式，以达到理想的体重，并保持身体健康。建议在专业医生或营养师的指导下制定合理的减肥计划。