晚上少吃有助于瘦身，但多久能看到效果因人而异，受多种因素影响，如初始体重、身体代谢率、饮食结构、运动情况和睡眠质量等。
1.初始体重：体重基数越大，通过控制晚上饮食实现瘦身的效果可能越明显，且所需时间相对较短。但如果初始体重较轻，瘦身效果可能不太显著，所需时间也会较长。
2.身体代谢率：代谢率高的人，身体消耗能量较快，晚上少吃后可能在较短时间内看到瘦身效果。而代谢率低的人，能量消耗慢，瘦身所需时间可能更长。
3.饮食结构：单纯晚上少吃，如果其他时间饮食不均衡，摄入过多高热量、高脂肪食物，也会影响瘦身效果和时间。只有保证整体饮食的均衡和健康，才能更快实现瘦身目标。
4.运动情况：在控制晚上饮食的同时，结合适量运动，如散步、慢跑、游泳等，能增加能量消耗，加速瘦身进程。
5.睡眠质量：良好的睡眠有助于调节激素水平，促进新陈代谢，对瘦身有积极作用。睡眠不足或质量差可能影响瘦身效果和时间。
总之，晚上少吃对瘦身有一定帮助，但具体多久能瘦下来没有固定的时间标准。要实现理想的瘦身效果，需要综合考虑多种因素，并保持长期的坚持和耐心。