晚上跑完步后吃饭的时间，取决于多个因素，如运动强度、个人身体状况、运动时长、消化能力以及跑步结束后的身体状态等。
1.运动强度：高强度的跑步会使身体处于高度兴奋和代谢状态，肠胃血液供应相对减少。如果运动强度大，建议至少休息 30 分钟到 1 小时再进食。
2.个人身体状况：身体基础代谢率较高、体质较好的人，恢复较快，可能在跑步结束 30 分钟后就能进食。而体质较弱或有慢性疾病的人，可能需要更长时间，比如 1 小时以上。
3.运动时长：长时间跑步会使身体疲劳，能量消耗大。若跑步时间超过 1 小时，应在 45 分钟至 1 小时后再吃饭。
4.消化能力：本身消化能力强的人，肠胃功能较好，一般 30 分钟左右可进食。消化能力较弱者，可能需要 1 小时甚至更久。
5.跑步结束后的身体状态：如果跑完步后心跳、呼吸仍较快，身体大量出汗，表明身体还未恢复平静，此时应等待身体状态平稳，通常 45 分钟到 1 小时后再吃饭。
总之，晚上跑完步后吃饭的时间因人而异，要综合考虑上述多种因素。建议在跑步结束后，先适当补充水分，待身体逐渐恢复平静，再根据自身情况选择合适的时间进食，以避免引起肠胃不适。