晚饭后跑步的适宜时间因人而异，一般取决于多种因素，如晚餐的量和种类、个人的消化能力、身体状况、运动强度以及运动目的等。

1. 晚餐量和种类：如果晚餐吃得较少且清淡，如蔬菜沙拉、少量水果等，通常等待 30 分钟到 1 小时后可以跑步。若晚餐较为丰盛，包含大量蛋白质、碳水化合物和油脂，可能需要 1.5 小时到 2 小时。

2. 个人消化能力：消化能力较强的人，食物在胃内排空相对较快，饭后 1 小时左右可能就可以跑步。而消化能力较弱的人，可能需要 2 小时甚至更久。

3. 身体状况：身体健康、平时运动较多的人，消化功能和身体适应能力较好，饭后 1 小时左右能开始跑步。但如果有消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等，应适当延长间隔时间，可能需要 2 - 3 小时。

4. 运动强度：进行低强度的慢跑，饭后 1 - 1.5 小时可以尝试。若进行高强度的快跑或冲刺，建议至少等待 2 小时。

5. 运动目的：若是为了放松身心，轻度运动，饭后 1 小时左右可行。若为了达到较好的锻炼效果，如提高耐力、增强心肺功能等，建议等待 1.5 - 2 小时。

总之，为了避免跑步时出现胃部不适、腹痛等症状，应根据自身实际情况合理安排晚饭后跑步的时间。同时，在跑步前还应做好热身运动，跑步过程中注意呼吸节奏和身体感受，如有不适，应立即停止运动。