晚餐少吃对于减肥有一定帮助，但具体多久能见到明显效果因人而异，受多种因素影响，如初始体重、身体代谢水平、运动情况、饮食结构以及个人体质等。
1.初始体重：初始体重越大，通过晚餐少吃结合其他健康生活方式，体重下降可能越明显，但所需时间也相对较长。
2.身体代谢水平：代谢较快的人，能量消耗多，晚餐少吃后减肥效果可能较快显现；代谢较慢者则可能需要更长时间。
3.运动情况：在晚餐少吃的同时，若能配合适量运动，如每周至少 150 分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等，能加速减肥进程。
4.饮食结构：除了晚餐少吃，整体饮食的均衡也很重要。减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于提高减肥效果。
5.个人体质：不同人的体质对食物的吸收和利用存在差异，这也会影响减肥的速度。
总之，单纯依靠晚餐少吃来减肥，效果可能有限且不持久。建议综合调整饮食、增加运动，并保持良好的作息和心态，长期坚持才能达到理想的减肥效果。