土豆泥的存放时间取决于多个因素，如储存温度、包装方式、是否添加防腐剂、制作环境的卫生状况以及土豆泥的初始状态等。
1.储存温度：低温环境能延长土豆泥的保存时间。在 0 - 4 摄氏度的冰箱冷藏室中，一般可存放 1 - 2 天；若在常温 25 摄氏度左右，通常只能存放半天至一天。
2.包装方式：密封良好的容器或包装能减少细菌污染，比如用密封保鲜盒存放比敞口碗存放时间长。
3.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的土豆泥存放时间较短，而添加了合法适量防腐剂的土豆泥能存放更久。
4.制作环境的卫生状况：在干净无菌的环境中制作的土豆泥，存放时间相对较长。若制作过程中受到污染，可能很快变质。
5.土豆泥的初始状态：新鲜制作且质地均匀的土豆泥保存时间较长。若土豆泥本身有异味、异色或质地异常，存放时间会大大缩短。
总之，为了保证食品安全和口感，建议尽快食用新鲜制作的土豆泥，若存放时间过长，食用前需仔细检查有无变质迹象。