甜玉米的保存时间受多种因素影响，如保存方式、温度、湿度、玉米的新鲜程度和是否经过处理等。
1.保存方式：常温下放置，甜玉米一般能保存 1 - 2 天。冷藏保存，可延长至 3 - 5 天。冷冻保存得当，能保存数月之久。
2.温度：在 0 - 4 摄氏度的低温环境中，甜玉米的新鲜度能较好保持，保存时间相对较长。温度过高，容易加速变质。
3.湿度：低湿度环境有助于减少甜玉米水分散失和微生物滋生，利于保存。湿度大则易发霉变质。
4.新鲜程度：刚采摘的新鲜甜玉米，保存时间相对较长。放置较久的甜玉米，本身水分和营养已有流失，保存时间会缩短。
5.是否经过处理：未剥皮的甜玉米比剥皮的保存时间长。经过蒸煮或加工处理的甜玉米，保存时间也会受到影响。
总之，要想延长甜玉米的保存时间，应选择合适的保存方式，并注意控制温度、湿度等条件。