甜玉米冷藏的保存时间受多种因素影响，如玉米的新鲜度、冷藏温度、包装方式、玉米的处理方式以及冷藏环境的湿度等。
1.新鲜度：新鲜采摘且无损伤的甜玉米，冷藏保存时间相对较长。刚采摘的甜玉米，若能在短时间内冷藏，通常可保存 3 - 5 天。
2.冷藏温度：一般来说，冰箱冷藏温度在 0 - 4 摄氏度时，甜玉米能保存 3 - 7 天；若温度能稳定在 0 摄氏度左右，保存时间可达 5 - 10 天。
3.包装方式：使用密封袋或保鲜盒包装甜玉米，能减少与空气接触，防止水分流失和细菌侵入，可保存 5 - 7 天；若只是简单包裹，保存时间约 3 - 5 天。
4.处理方式：未经处理的整根甜玉米保存时间较长，而经过切割或剥皮处理的，保存时间会缩短，一般为 2 - 5 天。
5.冷藏环境湿度：湿度较高的冷藏环境有助于保持甜玉米的水分，能保存 5 - 7 天；湿度较低时，保存时间约 3 - 5 天。
总之，为了保证甜玉米的口感和品质，建议尽量在较短时间内食用冷藏的甜玉米。