食用芒果后出现过敏反应的时间因人而异，通常在数分钟至数天内都有可能发生，这取决于个人的体质、食用量、芒果的成熟度、是否同时食用其他食物以及是否存在基础疾病等因素。
1.个人体质：有些人属于过敏体质，对芒果中的某些成分特别敏感，可能在食用后几分钟内就会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。而对于体质较好、耐受性强的人，可能在食用后数天才会有轻微的过敏表现。
2.食用量：大量食用芒果比少量食用更容易引发过敏，且过敏症状可能出现得更早。
3.芒果的成熟度：未成熟的芒果中含有的致敏物质相对较多，食用后可能更快出现过敏反应。
4.同时食用其他食物：如果在吃芒果的同时还吃了其他可能致敏的食物，或者与某些药物相互作用，也可能影响过敏反应出现的时间。
5.基础疾病：本身患有免疫系统疾病或其他慢性疾病的人群，其免疫系统可能处于不稳定状态，食用芒果后过敏反应出现的时间和严重程度可能与健康人群不同。
总之，无法准确预测食用芒果后过敏反应出现的具体时间。如果食用芒果后出现不适，应尽快停止食用，并及时就医。在日常生活中，对于已知对芒果过敏的人，应避免食用；对于不确定是否过敏的人，初次食用时应少量尝试，观察有无不良反应。