一般来说，食用榴莲后建议间隔 2 至 4 小时再吃海鲜。这主要取决于个人的消化能力、榴莲和海鲜的摄入量、身体的代谢水平、海鲜的种类以及是否存在基础疾病等。
1. 消化能力：不同人的消化能力有所差异。消化功能较好的人，可能在 2 小时左右就能基本完成榴莲的消化，从而可以食用海鲜；而消化功能较弱的人，可能需要 3 - 4 小时甚至更长时间。
2. 摄入量：如果榴莲摄入量较少，消化时间相对较短；反之，摄入大量榴莲则需要更长时间来消化。同理，海鲜的摄入量也会影响间隔时间。
3. 身体代谢水平：代谢快的人，食物在体内的消化和排出速度相对较快，间隔时间可适当缩短；代谢慢的人则需更长时间。
4. 海鲜种类：一些容易消化的海鲜，如虾、贝类，间隔时间可稍短；而像螃蟹、海参等较难消化的海鲜，间隔时间则应延长。
5. 基础疾病：若本身患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，消化功能会受到影响，间隔时间应更长，以避免食物相互作用加重病情。
总之，为了避免榴莲和海鲜在体内相互影响，引起消化不良、腹痛、腹泻等不适，建议根据自身情况，适当延长间隔时间。如果食用后出现不适，应及时就医。