食用酵素后产生反应的时间因人而异，受多种因素影响，如个体体质差异、酵素的品质和成分、食用的剂量和频率、饮食和生活习惯、基础健康状况等。

1.个体体质差异：不同人的新陈代谢速度和身体对酵素的敏感度不同。新陈代谢较快的人可能在较短时间内感受到反应，比如几天到一周；而新陈代谢较慢的人可能需要更长时间，可能是一到两周甚至更久。

2.酵素的品质和成分：优质且成分纯净的酵素，其效果可能更明显，产生反应的时间相对较短。若酵素中添加了过多的杂质或无效成分，可能影响其发挥作用的时间。

3.食用的剂量和频率：遵循适量原则，剂量较大且频率较高时，可能较快看到效果，一般在一周左右。但过量食用可能带来不适。若剂量较小且不规律，产生反应的时间可能延迟。

4.饮食和生活习惯：保持均衡饮食、充足睡眠和适量运动的良好生活习惯，有助于酵素更好地发挥作用，可能在一周左右能察觉到变化。反之，不良的生活习惯可能延长产生反应的时间。

5.基础健康状况：本身健康状况良好的人，身体对酵素的适应和利用可能更高效，在较短时间内，如一周左右产生反应。而存在慢性疾病或身体机能较弱的人，可能需要两周或更长时间。

总之，食用酵素后产生反应的时间没有固定标准。在食用酵素期间，应保持健康的生活方式，若长时间未出现预期效果或出现不适，建议咨询专业医生。