食用酵素后排便时间因人而异，受多种因素影响，如个体差异、酵素种类、饮食结构、肠道健康状况、服用剂量等。

1.个体差异：每个人的肠道敏感度和代谢能力不同。有些人肠道较为敏感，可能在服用酵素较短时间内，如 1 - 2 天就能促进排便；而有些人可能需要更长时间，如 3 - 7 天甚至更久。

2.酵素种类：不同类型的酵素，其成分和作用强度有所差异。例如，综合果蔬酵素可能效果相对温和，需要一定时间发挥作用；而含有特定益生菌或膳食纤维丰富的酵素，可能促进排便的速度会快一些。

3.饮食结构：如果在服用酵素期间，仍然保持高油高脂、低纤维的饮食，可能会影响酵素的效果，导致排便时间延长。相反，搭配富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于更快地促进排便。

4.肠道健康状况：本身肠道功能良好，只是偶尔出现便秘的人，服用酵素后可能较快改善排便；但对于长期存在肠道疾病，如慢性肠炎、肠易激综合征等的人群，可能需要更长时间来调整肠道功能，实现正常排便。

5.服用剂量：按照推荐剂量服用酵素，通常能在一定程度上发挥作用。但如果剂量不足，可能效果不明显；而过量服用也不一定能加快排便，反而可能引起肠道不适。

总之，食用酵素后排便时间没有固定标准。如果存在长期严重的便秘问题，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。