一般来说，建议在食用海鲜后间隔 2 - 3 小时再吃芒果。这主要考虑到海鲜和芒果的成分特性、个人的消化能力、过敏体质以及饮食搭配等因素。
1.成分特性：海鲜富含蛋白质、矿物质等，芒果含有果酸、维生素等。两者成分复杂，短时间内同时摄入可能会发生化学反应，影响消化吸收。
2.消化能力：每个人的消化功能不同。消化能力强的人可能间隔较短时间即可，而消化能力较弱者则需要更长时间间隔，以确保海鲜充分消化。
3.过敏体质：对于易过敏人群，间隔时间过短食用可能增加过敏风险。过敏反应可能包括皮肤瘙痒、红肿、胃肠道不适等。
4.饮食搭配：如果同时食用了其他食物，也会影响海鲜和芒果在胃肠道内的消化进程。
5.个体差异：年龄、身体状况等个体差异也会对间隔时间产生影响。例如，老人和儿童的消化功能相对较弱，可能需要更长的间隔时间。
总之，为了避免可能出现的不适，食用海鲜后最好间隔 2 - 3 小时再吃芒果。但如果食用后出现不适，应及时就医。