食用川贝雪梨后见效的时间因人而异，通常受病情严重程度、个人体质、食用量、制作方法以及是否配合其他治疗等因素影响。
1.病情严重程度：如果咳嗽、咳痰等症状较轻，可能食用 3 天左右会有一定改善；但病情较重时，可能需要 5 - 7 天甚至更长时间。
2.个人体质：体质较好、新陈代谢旺盛的人，身体对川贝雪梨的吸收和利用可能更快，见效时间相对较短，也许 3 - 5 天；而体质较弱者，可能需要 5 - 7 天或更久。
3.食用量：适量食用能更好地发挥其作用，若食用量过少，可能效果不明显，需要较长时间才能见效；若食用量适中，一般 3 - 5 天可能会有效果。
4.制作方法：制作方法得当，能充分发挥川贝和雪梨的功效，比如炖煮时间足够，大概 3 - 5 天可见效；若制作不当，可能会影响效果，见效时间延长。
5.是否配合其他治疗：单纯食用川贝雪梨，见效时间可能较长；若同时配合药物治疗、多喝水、注意休息等，可能 2 - 3 天就能看到症状减轻。
总之，川贝雪梨对缓解咳嗽等症状有一定帮助，但具体见效时间不能一概而论。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。