食用阿胶后见到效果的时间因人而异，受个体体质、食用方式、食用量、原有健康状况以及所期望达到的效果等多种因素影响。

1.个体体质：不同人的身体代谢和吸收能力有所差异。体质较好、新陈代谢旺盛的人，可能相对更快地吸收和利用阿胶中的营养成分，从而较快地见到效果；而体质较弱、代谢较慢的人，可能需要更长时间。

2.食用方式：阿胶的食用方式多样，如熬制阿胶糕、冲服阿胶粉等。合理的食用方式有助于提高其吸收利用率。例如，将阿胶熬制成糕并搭配其他滋补食材，可能会比单纯冲服阿胶粉效果更显著。

3.食用量：适量食用阿胶才能更好地发挥其作用。如果食用量过少，可能效果不明显；但过量食用也可能给身体带来负担，反而影响效果的显现。

4.原有健康状况：对于本身就气血虚弱、身体处于亚健康状态的人，食用阿胶后改善症状所需的时间可能较长；而对于健康状况良好，只是为了日常保健食用阿胶的人，可能短期内难以明显感受到效果。

5.期望效果：如果期望通过食用阿胶改善贫血、失眠等较为明显的症状，可能需要持续食用一段时间；如果只是为了增强免疫力、美容养颜等一般性的保健目的，效果的显现可能相对较慢。

总之，阿胶虽有一定的滋补作用，但食用后效果的显现时间不能一概而论。在食用阿胶时，应根据自身情况合理选择食用方式和食用量，并保持耐心。如果食用一段时间后仍未达到期望效果，建议咨询医生。