生日蛋糕在常温下的保存时间受蛋糕种类、制作原料、环境温度、包装方式、储存条件等因素影响。一般来说，普通奶油蛋糕常温下可保存 1 至 2 天，水果蛋糕 1 天左右，慕斯蛋糕半天左右。
1.蛋糕种类：不同种类的蛋糕，其保存时间不同。例如，重油蛋糕由于油脂含量高，相对能保存更久；而戚风蛋糕则较容易变质。
2.制作原料：使用新鲜食材制作的蛋糕，保存时间相对较长。若使用了质量不佳或已变质的原料，会缩短蛋糕的保质期。
3.环境温度：在高温环境下，细菌繁殖速度加快，蛋糕容易变质。常温 25℃左右时，蛋糕保存时间较短；若温度较低，保存时间会适当延长。
4.包装方式：密封包装能减少蛋糕与外界空气的接触，降低细菌污染的风险，从而延长保存时间。
5.储存条件：放置在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，有助于延长蛋糕的保质期。
总之，为了保证生日蛋糕的口感和品质，建议尽快食用。若发现蛋糕有异味、变色或质地异常，应停止食用。