生牛乳煮制时间取决于多个因素，如煮制方式、煮制容器、火力大小、生牛乳的初始温度以及期望达到的消毒效果等。
1.煮制方式：若使用普通锅煮，通常需要煮沸后再煮 3 - 5 分钟；若使用微波炉，高火加热 2 - 3 分钟左右。
2.煮制容器：厚底锅相对受热均匀，煮制时间可能稍短；薄底锅则可能需要更长时间。
3.火力大小：大火煮制时间较短，小火则需要更长时间来达到消毒效果。
4.生牛乳初始温度：若生牛乳本身温度较低，煮制时间会延长；若接近室温，煮制时间相对较短。
5.期望的消毒效果：若追求彻底消毒，煮沸后应保持 5 - 8 分钟；若只是简单杀菌，煮沸后 2 - 3 分钟即可。
总之，煮生牛乳时要综合考虑以上因素，以确保达到消毒和安全饮用的目的。