生姜红糖熬制的时间取决于多种因素，如所用锅具、火力大小、生姜和红糖的量以及个人需求等。一般来说，熬制 15 至 30 分钟较为常见。
1. 锅具：使用砂锅熬制，导热均匀，相对较慢，可能需要 25 至 30 分钟；而铁锅导热快，大概 15 至 20 分钟。
2. 火力：大火熬制能缩短时间，约 15 分钟，但容易熬干；小火慢熬则需 25 分钟左右，能更好地融合味道。
3. 量的多少：生姜和红糖量较多时，熬制时间会延长，可能要 25 至 30 分钟；量少则 15 至 20 分钟即可。
4. 个人需求：若喜欢浓郁的味道，可适当延长熬制时间到 30 分钟；若追求清淡，15 至 20 分钟就行。
5. 熬制状态：观察汤汁变得浓稠，生姜充分释放出香味，即为熬制完成。
总之，熬制生姜红糖时要综合考虑上述因素，根据个人喜好和实际情况灵活掌握熬制时间，以达到理想的效果。