桑果泡酒的时间受多种因素影响，如桑果的新鲜程度、酒的度数、容器密封性、环境温度以及个人口味偏好等。
1.桑果新鲜程度：新鲜且成熟的桑果，其营养成分丰富，泡酒时间相对较短，一般 15 - 20 天左右。如果桑果不够新鲜，可能需要 25 - 30 天。
2.酒的度数：使用高度白酒，酒精的渗透能力强，大约 15 - 20 天可泡好。若用低度酒，时间则要延长至 25 - 30 天。
3.容器密封性：密封性良好的容器能有效防止酒精挥发和外界杂质进入，有助于缩短泡酒时间，通常 15 - 20 天。密封性差的话，可能需要 30 天甚至更久。
4.环境温度：在温度较高的环境中，物质交换和发酵速度较快，大概 15 - 20 天。温度较低时，可能需要 25 - 30 天。
5.个人口味偏好：有些人喜欢味道浓郁的桑果酒，可能会选择泡 30 天左右。而对于口味较淡的人，15 - 20 天即可。
总之，桑果泡酒的时间没有绝对标准，需综合考虑上述因素。在泡酒过程中，要注意观察酒的颜色和气味，确保泡制出满意的桑果酒。