肉泥冷冻保存的时间受多种因素影响，如肉泥的种类、冷冻前的处理方式、冷冻的温度、包装的密封性以及解冻的方式等。
1.肉泥的种类：猪肉泥、牛肉泥、鸡肉泥等不同肉类制成的肉泥，其冷冻保存时间有所差异。一般来说，鸡肉泥可保存 3 至 4 个月，猪肉泥能保存 4 至 6 个月，牛肉泥可保存 6 至 9 个月。
2.冷冻前的处理方式：如果在冷冻前将肉泥彻底煮熟，能延长保存时间；若未煮熟直接冷冻，保存时间相对较短。煮熟的肉泥通常能保存 6 个月左右，未煮熟的约 3 个月。
3.冷冻的温度：在-18℃以下的温度冷冻，保存时间较长。温度越低，保存时间越久。
4.包装的密封性：密封良好的包装能防止水分流失和细菌污染，可保存 6 个月左右；包装不严密，保存时间可能缩短至 3 个月。
5.解冻的方式：缓慢解冻有利于保持肉泥的品质和安全性，可保存时间相对较长；快速解冻可能会影响肉质和滋生细菌，缩短保存期限。
总之，为了保证肉泥的质量和安全，建议尽量在较短时间内食用冷冻保存的肉泥，并遵循正确的冷冻和解冻方法。