人离世后能否抽血以及抽血的可行时间，取决于多种因素，如死亡原因、环境温度、死亡时间、尸体保存条件以及后续的检验目的等。
1.死亡原因：不同的死亡原因会影响血液的状态和可抽取性。例如，因心脑血管疾病猝死的，血液可能在短时间内凝固；而因失血过多死亡的，可能较难抽取到足量血液。
2.环境温度：高温环境会加速尸体的腐败，使血液变质，缩短可抽血时间；低温环境则相对能延长这个时间。
3.死亡时间：死亡时间越短，血液的状态越接近生前，越容易抽取；死亡时间过长，血液可能凝固或发生其他变化。
4.尸体保存条件：如果尸体经过良好的防腐处理或冷藏保存，可抽血的时间会相应延长。
5.检验目的：不同的检验项目对血液的新鲜度和质量要求不同。一些常规的生化检验可能要求在死亡后较短时间内抽取，而某些特定的法医鉴定项目，对时间的要求相对宽松。
总之，人离世后抽血的可行性和时间没有绝对标准，需要综合考虑多种因素。在实际操作中，应由专业的医学或法医人员根据具体情况进行判断和操作。