荞麦米煮熟的时间受多种因素影响，如荞麦米的质量、浸泡时间、烹饪方式、锅具类型、火力大小等。
1.荞麦米的质量：优质的荞麦米颗粒饱满，质地紧实，煮熟所需时间相对较长；而质量稍差的荞麦米可能煮熟时间较短。
2.浸泡时间：提前浸泡能缩短烹饪时间。浸泡 2 - 3 小时，煮制时间约 20 - 30 分钟；若不浸泡，可能需要 30 - 40 分钟。
3.烹饪方式：用电饭煲煮，通常需要 30 分钟左右；用高压锅煮，时间约 15 - 20 分钟；用普通锅煮，时间在 30 - 40 分钟。
4.锅具类型：厚底锅受热均匀，煮荞麦米时间相对稳定；薄底锅可能受热不均，影响煮熟时间。
5.火力大小：大火煮能加快煮熟速度，但要注意搅拌，防止糊锅；小火煮则时间较长，约 30 - 40 分钟。
总之，煮荞麦米的时间因多种因素而异，在煮制过程中要根据实际情况灵活调整，以确保荞麦米煮熟煮透。