苹果蒸熟所需的时间受苹果大小、品种、蒸锅类型、火力大小和是否切块等因素影响。一般来说，中等大小的苹果整个蒸 15 - 20 分钟，切块蒸 8 - 12 分钟。
1.苹果大小：较大的苹果蒸熟所需时间较长，可能需要 20 - 25 分钟；较小的苹果 10 - 15 分钟左右就能蒸熟。
2.苹果品种：有些品种的苹果质地较硬，如富士苹果，蒸熟时间相对较长，约 18 - 22 分钟；而像国光苹果等质地较软的品种，可能 15 - 18 分钟就能蒸熟。
3.蒸锅类型：普通蒸锅蒸汽上升相对较慢，蒸苹果可能需要 18 - 22 分钟；电蒸锅蒸汽产生快且均匀，一般 15 - 18 分钟即可。
4.火力大小：大火蒸煮苹果，时间相对较短，约 12 - 15 分钟；小火则需要 20 - 25 分钟。
5.是否切块：将苹果切块后再蒸，受热面积增大，能缩短蒸煮时间，通常 8 - 12 分钟就能蒸熟。
总之，蒸苹果的时间不是固定的，需要综合考虑上述因素。在蒸制过程中，可以用筷子或牙签插入苹果，若能轻松插入且没有阻力，就说明苹果已经蒸熟了。