泡开的紫菜能存放的时间受多种因素影响，如储存环境温度、湿度、是否密封、有无添加防腐剂以及紫菜本身的新鲜度等。
1.储存环境温度：在低温环境（0-4℃）中，泡开的紫菜一般能存放 1-2 天；若在常温（20-25℃）下，通常只能存放半天左右。温度越高，存放时间越短。
2.湿度：环境湿度大，容易滋生细菌，使紫菜变质加快，存放时间缩短。干燥环境利于延长存放时间。
3.是否密封：密封保存能减少与空气接触，延缓变质，可存放 1 天左右；未密封则可能半天就变质。
4.有无添加防腐剂：添加了防腐剂的泡开紫菜能存放相对长些，约 1-2 天；无添加的一般半天到 1 天。
5.紫菜本身的新鲜度：新鲜的紫菜泡开后存放时间稍长，若紫菜本身不太新鲜，泡开后很快就会变质。
总之，为了保证食品安全和健康，泡开的紫菜应尽快食用，若存放时间较长出现异味、变色等情况，应避免食用。