牛油果在冰箱中的存放时间受成熟度、包装方式、冰箱温度、储存位置、是否切开等因素影响，一般为 3 天至 2 周左右。
1.成熟度：未成熟的牛油果在冰箱中可存放 5 - 7 天。已经成熟的牛油果，在冰箱中能存放 3 - 5 天。
2.包装方式：用保鲜膜包裹严实的牛油果，能减少水分流失和细菌污染，可存放 7 - 10 天。未做包装处理的，存放时间相对较短，约 3 - 7 天。
3.冰箱温度：冷藏室温度在 4 - 8℃时，牛油果可存放 7 - 10 天。若温度过低，可能会影响其口感和品质。
4.储存位置：放在冰箱冷藏室的抽屉中，比直接放在冷藏室搁架上更能保持适宜的湿度和温度，可存放 7 - 14 天。
5.是否切开：完整未切开的牛油果存放时间较长，切开的牛油果容易氧化变质，在冰箱中用保鲜膜覆盖切口，可存放 1 - 2 天。
总之，要想延长牛油果在冰箱中的存放时间，应尽量选择未成熟的牛油果，用保鲜膜包裹好，放置在冰箱冷藏室的抽屉中，并在合适的温度下保存。同时，切开的牛油果应尽快食用。