牛奶开封后应尽快喝完，一般在 1 至 5 天内，具体时间取决于牛奶的种类、储存条件、包装方式、环境温度和卫生状况等。
1.牛奶的种类：巴氏杀菌奶由于杀菌温度较低，营养保留较好，但保质期较短，开封后需在 1 至 2 天内喝完。超高温灭菌奶经过高温处理，保质期相对较长，开封后在 3 至 5 天内喝完为宜。
2.储存条件：牛奶开封后应密封冷藏保存，若放在常温环境，细菌繁殖速度加快，变质时间缩短。
3.包装方式：纸盒装牛奶开封后相对容易受污染，应尽快喝完。而瓶装牛奶如果有良好的密封盖，保存时间稍长。
4.环境温度：夏季高温时，牛奶变质速度快，开封后 1 至 2 天内喝完为佳。冬季低温环境下，可适当延长至 3 至 4 天。
5.卫生状况：取用牛奶时，若接触到不洁物品或容器，会加速牛奶变质，应注意保持卫生。
总之，为了保证牛奶的品质和安全，开封后应尽快饮用，遵循上述因素合理安排饮用时间，避免饮用变质牛奶导致身体不适。