柠檬蜂蜜的存放时间受制作方法、储存环境、容器选择、原材料品质以及是否添加防腐剂等因素影响。
1.制作方法：如果制作过程中柠檬和蜂蜜的比例不当，或者制作时卫生条件不佳，都可能缩短其存放时间。比如柠檬水分残留过多，容易滋生细菌。
2.储存环境：适宜存放在阴凉、干燥、通风的环境中。高温、潮湿的环境会加速变质，温度过高可能导致蜂蜜发酵，湿度大易使柠檬发霉。
3.容器选择：应使用干净、干燥、密封性良好的玻璃或陶瓷容器。塑料容器可能会与蜂蜜和柠檬汁发生化学反应，影响品质和存放时间。
4.原材料品质：新鲜、无变质的柠檬和优质的蜂蜜是保证存放时间的基础。柠檬有破损、蜂蜜不纯都可能导致存放时间缩短。
5.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的柠檬蜂蜜，存放时间相对较短。添加了符合标准的防腐剂，能在一定程度上延长存放期限。
总之，要想延长柠檬蜂蜜的存放时间，需要在制作、储存等各个环节都加以注意，确保其品质和安全。