柠檬蜂蜜的储存时间受多种因素影响，如制作方法、储存环境、容器材质、蜂蜜品质以及是否添加防腐剂等。
1.制作方法：自制柠檬蜂蜜若制作过程卫生条件良好，消毒严格，储存时间相对较长；反之则易变质。
2.储存环境：在常温下，温度较高、湿度较大时，容易滋生细菌，缩短储存时间；而在低温干燥环境中，能延长保存期限。
3.容器材质：玻璃或陶瓷容器密封性好，能有效防止空气和水分进入，利于长期储存；塑料容器可能会有化学物质渗出，影响品质和储存时间。
4.蜂蜜品质：优质纯正的蜂蜜含水量低，抗菌能力强，能延长柠檬蜂蜜的储存期；品质较差的蜂蜜则反之。
5.是否添加防腐剂：添加防腐剂的柠檬蜂蜜储存时间通常较长，但从健康角度，不建议选择添加防腐剂的产品。
总之，为了保证柠檬蜂蜜的品质和食用安全，建议在制作和储存过程中严格把控各个环节，尽量在较短时间内食用完毕。