内脏在冰箱中的保存时间受多种因素影响，包括内脏种类、保存方式、冰箱温度、初始新鲜度、包装情况等。
1.内脏种类：不同的内脏保存时间有所不同。例如，肝脏相对能保存较长时间，一般在 1 - 2 天；而肾脏保存时间稍短，约为 1 天。像鸡心、鸭肠这类较易变质的内脏，通常只能保存 0.5 - 1 天。
2.保存方式：冷藏和冷冻的保存时间差异较大。冷藏一般适合短期保存，多数内脏在 0 - 4 摄氏度的冷藏环境中可保存 1 - 3 天。冷冻则能延长保存时间，内脏冷冻保存可达数月，但会影响口感和营养。
3.冰箱温度：冰箱设定的温度越低，保存时间相对越长。理想的冷藏温度为 0 - 4 摄氏度，冷冻温度在 -18 摄氏度以下。
4.初始新鲜度：新鲜且处理得当的内脏保存时间较长。如果内脏在购买或处理时已经不太新鲜，保存时间会大大缩短。
5.包装情况：密封包装能减少与空气接触，防止细菌污染，从而延长保存时间。使用保鲜袋或保鲜盒包装的内脏比直接放置在冰箱中的保存时间长。
总之，为了保证食用安全和口感，建议尽量在短时间内食用冰箱中保存的内脏，同时要注意保存条件的合理性。