木瓜打开后能存放的时间受多种因素影响，如储存环境、木瓜的成熟度、是否切开处理得当、温度及湿度等。
1.储存环境：若将打开的木瓜放在干净、通风良好的环境中，能存放 1 - 2 天；而在密封、潮湿且不卫生的环境中，可能半天就会变质。
2.木瓜的成熟度：成熟度高的木瓜打开后，一般能存放 1 - 2 天；成熟度稍低的，存放时间可能延长至 2 - 3 天。
3.切开处理得当：切开时使用干净刀具，且切口平整，能减少细菌侵入，可存放 1 - 2 天；若切口粗糙，易滋生细菌，存放时间缩短至 1 天以内。
4.温度：在常温下，木瓜打开后可存放 1 - 2 天；在冰箱冷藏室，温度约 4 - 8 摄氏度，能存放 2 - 3 天。
5.湿度：湿度高的环境中，木瓜易腐烂，一般存放 1 - 2 天；湿度低的环境，能存放 2 - 3 天。
总之，为了保证木瓜的新鲜和食用安全，打开后的木瓜应尽快食用。若存放时间较长，食用前需仔细检查有无变质。