芒果过敏症状出现的时间因人而异，一般在食用芒果后几分钟到数小时内可能出现，主要与个人体质、食用量、芒果成熟度、是否有过敏史以及食用方式等有关。
1.个人体质：不同人的免疫系统对芒果中的过敏原反应速度不同。过敏体质的人可能在短时间内就有症状，而体质较好、免疫系统较稳定的人可能反应较慢。
2.食用量：食用芒果的量越多，过敏症状可能出现得越早且越严重。少量食用可能延迟症状出现。
3.芒果成熟度：未成熟的芒果中致敏成分相对较多，食用后可能更快引发过敏症状。
4.是否有过敏史：有芒果过敏史的人再次接触时，症状往往出现得更快。
5.食用方式：直接食用芒果比接触芒果制品（如芒果汁、芒果干）更容易快速引发过敏症状。
总之，芒果过敏症状出现的时间有较大差异。一旦出现过敏症状，应立即停止食用，并视情况就医。在日常生活中，对于已知对芒果过敏的人，应避免接触芒果及其制品。