麻醉后能喝酒的时间因人而异，主要取决于麻醉方式、个人代谢能力、手术类型、术后用药以及身体恢复状况等。
1.麻醉方式：全身麻醉后，药物代谢相对较慢，通常需要等待 72 小时以上。局部麻醉，如浸润麻醉、神经阻滞麻醉等，恢复时间相对较短，一般 24 - 48 小时后可考虑饮酒，但仍需根据具体情况判断。
2.个人代谢能力：不同人的肝脏代谢酒精和麻醉药物的能力不同。代谢能力强的人可能恢复较快，反之则较慢。
3.手术类型：小型手术，如体表肿物切除，对身体影响较小，恢复时间相对较短。而大型手术，如开胸、开腹手术等，身体需要更长时间恢复，饮酒时间应相应推迟。
4.术后用药：如果术后正在使用抗生素，如头孢类（头孢哌酮、头孢曲松）、硝咪唑类（甲硝唑、替硝唑）等，饮酒可能会引起双硫仑样反应，应在停药 7 天后才能饮酒。
5.身体恢复状况：若术后身体虚弱，存在头晕、恶心、呕吐等不适，应待症状完全消失，身体机能恢复良好后再饮酒。
总之，为了确保身体安全和术后恢复，建议在麻醉后尽量避免过早饮酒。如果对饮酒时间存在疑问，应咨询医生的意见。