卤鸡爪在常温下能存放的时间受多种因素影响，如制作环境、储存条件、鸡爪初始的卫生状况、卤制工艺以及季节和温度等。
1.制作环境：若制作卤鸡爪的环境干净卫生，能减少细菌污染，相对延长存放时间。反之，卫生条件差则易滋生细菌，缩短存放期限。
2.储存条件：将卤鸡爪密封保存，避免与外界空气过多接触，能减缓变质速度。若敞开放置，变质会加快。
3.鸡爪初始的卫生状况：新鲜、处理干净的鸡爪作为原料，能存放更久。若鸡爪本身带有较多细菌，储存时间会缩短。
4.卤制工艺：卤制时充分煮熟煮透，能杀灭部分细菌和微生物，延长保存期。若卤制不彻底，容易变质。
5.季节和温度：夏季高温时，细菌繁殖迅速，常温下存放时间较短，可能仅数小时。冬季低温环境中，存放时间相对较长，一般能达一天左右。
总之，为了确保食品安全和健康，卤鸡爪在常温下尽量不要存放过长时间，建议尽快食用，若存放时间较久，食用前需仔细观察有无变质迹象。