炼乳的保存时间受多种因素影响，如包装方式、储存环境、产品类型、添加成分以及开封与否等。
1.包装方式：罐装炼乳通常比袋装炼乳的密封性更好，能保存更久。罐装未开封的炼乳一般可保存 18 个月左右，而袋装的可能在 12 个月左右。
2.储存环境：应存放在阴凉、干燥且通风良好的地方。高温、潮湿的环境会加速炼乳变质。在适宜的环境中，未开封的炼乳能保持较好的品质。
3.产品类型：全脂炼乳和脱脂炼乳的保存时间也有所不同。全脂炼乳由于含有脂肪，相对容易变质，保存时间可能稍短；脱脂炼乳保存时间可能略长。
4.添加成分：有些炼乳添加了防腐剂等成分，能延长其保质期；而无添加的炼乳保质期相对较短。
5.开封与否：开封后的炼乳，因为接触到外界空气和细菌，保存时间会大幅缩短。开封后应尽快食用，若密封冷藏保存，一般可存放 1 个月左右。
总之，要确保炼乳在保质期内食用，并且注意保存条件，以保证其品质和安全。