炼好的猪油保存时间受多种因素影响，如储存温度、容器密封性、猪油纯度、是否添加防腐剂以及周围环境的卫生状况等。

1.储存温度：低温环境有利于延长猪油的保存时间。一般来说，在 0 - 4℃的冰箱冷藏室中，猪油可保存 3 - 6 个月；若在 -18℃的冷冻室，能保存 1 年左右。但温度过高，比如室温 25℃以上，保存时间会明显缩短，可能 1 - 2 个月就会变质。

2.容器密封性：密封良好的容器能有效隔绝空气和水分，防止猪油氧化和受潮。使用有良好密封盖的玻璃或陶瓷容器存放猪油，比使用开口较大或密封不严的容器保存时间长。

3.猪油纯度：杂质越少、纯度越高的猪油，保存时间相对较长。如果炼制过程中混入了过多的水分或杂质，容易导致细菌滋生，缩短保存期限。

4.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的猪油，自然保存时间较短。而添加了合法合规防腐剂的猪油，保存时间会有所延长，但仍需遵循相关标准和规定。

5.周围环境的卫生状况：存放在干净、干燥、通风良好的环境中，猪油不易受到污染，保存时间较长。若环境潮湿、多尘、有异味或存在污染源，猪油易变质。

总之，为了保证炼好的猪油的质量和食用安全，应尽量选择合适的储存条件，并在保质期内使用。若发现猪油有异味、变色或出现异常沉淀，应停止食用。