荔枝酒的存放时间受多种因素影响，包括酒的酿造工艺、储存环境、酒精度数、是否添加防腐剂以及容器密封性等。
1.酿造工艺：传统手工酿造的荔枝酒，由于工艺相对简单，可能存放时间较短，一般在 1 - 2 年。而采用现代化精细酿造工艺的，能存放 3 - 5 年。
2.储存环境：存放在阴凉、干燥、通风良好且温度稳定在 10 - 20 摄氏度的环境中，有利于延长荔枝酒的保质期，可能存放 3 - 5 年。若环境温度过高或湿度过大，可能只能存放 1 - 2 年。
3.酒精度数：酒精度数较高的荔枝酒，例如 15%vol 以上，保存时间相对较长，可达 3 - 5 年。酒精度数低的，如 8%vol 左右，可能存放 1 - 2 年。
4.是否添加防腐剂：添加了合法适量防腐剂的荔枝酒，存放时间通常能达到 3 - 5 年。未添加防腐剂的，一般在 1 - 3 年。
5.容器密封性：密封良好的容器能有效防止酒液与空气接触，使荔枝酒可存放 3 - 5 年。若密封性差，可能仅能存放 1 - 2 年。
总之，荔枝酒的存放时间受多种因素制约，要想延长其保质期，需注意酿造工艺的选择、储存环境的把控、酒精度数的高低、防腐剂的添加以及容器的密封性。