冷冻螃蟹的煮制时间受螃蟹大小、冷冻程度、煮制方式、锅具类型、火力大小等因素影响。
1.螃蟹大小：较小的冷冻螃蟹煮制时间相对较短，一般 8-10 分钟；较大的可能需要 12-15 分钟。
2.冷冻程度：如果冷冻时间较长，冰层较厚，煮制时间要适当延长，约 12-15 分钟；若冷冻时间较短，冰层较薄，煮制 10-12 分钟左右。
3.煮制方式：使用普通锅煮，时间相对较长；若用高压锅煮，时间会缩短，通常 8-10 分钟即可。
4.锅具类型：厚底锅受热均匀，煮制时间相对稳定；薄底锅可能受热不均，时间需根据实际情况调整。
5.火力大小：大火煮制时间较短，约 10-12 分钟；小火煮制则需要 15-20 分钟。
总之，煮冷冻螃蟹时要综合考虑以上因素，确保螃蟹煮熟煮透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫，保障食用安全。