老人长期不排便会对健康产生多方面的不良影响，包括肠道功能紊乱、引发肛肠疾病、影响精神状态、加重基础疾病、损害心血管系统等。
1.肠道功能紊乱：长期不排便会导致肠道蠕动减缓，肠道肌肉收缩能力下降，使肠道的正常消化和吸收功能受到影响。
2.引发肛肠疾病：粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，变得干硬，容易引起肛裂、痔疮等肛肠疾病。
3.影响精神状态：排便不畅会导致体内毒素积聚，影响神经系统的正常功能，使人出现烦躁、焦虑、失眠等精神症状。
4.加重基础疾病：对于本身患有高血压、冠心病等慢性疾病的老人，排便困难时用力过度可能会导致血压升高、心率加快，增加心脑血管意外的风险。
5.损害心血管系统：长期便秘会使腹压增高，影响血液循环，增加心血管负担。
总之，老人长期不排便对健康危害较大。一旦出现这种情况，应及时调整饮食结构，增加膳食纤维摄入，多喝水，适当运动。如症状严重，应及时就医，在医生的指导下采取药物治疗或其他治疗方法。