空腹吃燕窝的时间选择，需考虑个体消化能力、燕窝品质、食用目的、身体状态以及饮食习惯等。
1.个体消化能力：不同人的消化功能有所差异。消化功能较好的人，空腹 15-30 分钟后吃燕窝可能更利于吸收；消化功能较弱者，可能需要空腹 30-60 分钟再食用。
2.燕窝品质：优质燕窝相对容易被消化吸收，空腹 20-30 分钟吃为宜；品质一般的燕窝，可能需要空腹 30-60 分钟食用。
3.食用目的：如果是为了美容养颜，空腹 20-30 分钟左右吃较好；若是为了补充营养、增强体质，空腹 30-60 分钟吃可能更合适。
4.身体状态：身体健康时，空腹 20-40 分钟吃燕窝较为适宜；身体虚弱或患有胃肠道疾病时，可能要适当延长空腹时间至 60 分钟左右。
5.饮食习惯：平时饮食规律、清淡的人，空腹 20-30 分钟吃燕窝；饮食不规律、油腻的人，空腹 30-60 分钟吃更合适。
总之，空腹吃燕窝的时间没有绝对标准，应综合上述多种因素来决定，以达到较好的吸收效果。