肯德基炸鸡的存放时间受多种因素影响，包括储存温度、包装方式、环境湿度、炸鸡是否添加防腐剂以及初始的卫生状况等。
1.储存温度：低温环境能延长炸鸡的保存时间。在冰箱冷藏室（4℃左右），一般可存放 1 - 2 天；若在冷冻室（-18℃以下），能保存 1 - 3 个月。但冷冻后的炸鸡口感可能会变差。
2.包装方式：密封包装比开放存放时间长。若使用保鲜袋或保鲜盒密封，能减少与空气接触，延缓变质，可多存放 1 - 2 天。
3.环境湿度：湿度低的环境有利于保存。高湿度易滋生细菌，使炸鸡变质加快。
4.是否添加防腐剂：未添加防腐剂的炸鸡保存时间较短。添加了合法适量防腐剂的，能适当延长保存期限。
5.初始卫生状况：制作过程严格遵循卫生标准的炸鸡，初始细菌含量低，保存时间相对较长。
总之，为了保证食品安全和口感，建议尽快食用肯德基炸鸡，尽量不要长时间存放。若存放时间较久，食用前要仔细检查有无异味、变色等变质迹象。