进行彩超检查前能否喝水以及禁止喝水的时间，取决于检查的部位、患者的身体状况、所用的造影剂、检查的目的以及医疗机构的要求等。
1. 检查部位：如果是腹部彩超，尤其是检查肝脏、胆囊、胰腺等，通常需要在检查前 8 小时左右禁食禁水。但如果是检查子宫、附件、泌尿系统等，可能需要在检查前适量饮水憋尿，以充盈膀胱，便于观察。
2. 患者身体状况：对于患有某些疾病，如严重的胃肠道疾病、心肺功能不全等，可能需要根据具体情况调整禁食水时间。
3. 所用造影剂：如果使用了需要空腹的造影剂，禁食水时间可能会相应延长。
4. 检查目的：如果是为了更清晰地观察某些细微结构或病变，可能对禁食水的要求更严格。
5. 医疗机构要求：不同的医疗机构可能会有略微不同的规定，患者应提前了解并遵循。
总之，进行彩超检查前是否能喝水以及禁食水的时间，需要综合多种因素来确定。患者在检查前应向医生详细咨询，按照医生的指导做好准备，以确保检查结果的准确性。