仅靠喝水，人能生存的时间受个体差异、身体初始状态、环境因素、年龄和基础疾病等多方面影响，一般来说不会超过一个月。
1.个体差异：不同人的身体代谢能力和耐受能力有所不同。代谢较快、消耗能量多的人，生存时间可能相对较短；而代谢较慢、身体储备能量较多的人，生存时间可能稍长。
2.身体初始状态：如果在开始只喝水之前，身体营养状况良好，有足够的脂肪和蛋白质储备，生存时间可能会延长。相反，如果本身就处于营养不良或虚弱状态，生存时间会大大缩短。
3.环境因素：所处环境的温度、湿度等也会影响生存时间。高温、干燥的环境会加速水分和能量的消耗，缩短生存时间；而低温、湿润的环境相对有利于延长生存时间。
4.年龄：儿童和老年人的身体机能相对较弱，对营养缺失的耐受能力较差，生存时间通常较短。青壮年的身体机能较好，可能会坚持相对较长的时间。
5.基础疾病：患有慢性疾病如糖尿病、心脏病、肾脏病等的人，身体代谢和调节功能已经受损，只喝水的情况下生存时间会明显缩短。
总之，只喝水而不摄入其他营养物质，人的身体会逐渐衰竭，这是极其危险且不可持续的。为了保持健康，应保持均衡的饮食和良好的生活习惯。