节食减肥开始瘦脸的时间因人而异，受多种因素影响，包括初始体重、节食方式、身体代谢率、遗传因素以及面部脂肪分布等。
1.初始体重：如果初始体重基数较大，通过节食减肥减少的体重较多，可能相对较快看到瘦脸效果，一般在 1-3 个月左右。但如果初始体重基数较小，瘦脸所需时间可能会延长。
2.节食方式：单纯减少食物摄入量的节食，效果可能不太理想。若能科学搭配饮食，控制碳水化合物、增加蛋白质和蔬果摄入，瘦脸可能会在 2-4 个月出现。
3.身体代谢率：代谢率较高的人，在节食过程中能更快地消耗能量和脂肪，也许 2 个月左右就能看到瘦脸。而代谢率低的人，可能需要 3 个月甚至更久。
4.遗传因素：有些人天生面部骨骼较大，或者脂肪容易堆积在面部特定部位，即便节食减肥，瘦脸效果可能也不明显，所需时间难以确定。
5.面部脂肪分布：如果面部脂肪分布较均匀且较多，节食减肥后瘦脸会相对明显，时间可能在 2-3 个月。若面部脂肪分布集中在特定区域，瘦脸则相对较难，时间也会更长。
总之，节食减肥瘦脸的时间没有固定标准。在减肥过程中，应保持耐心和健康的心态，不要过度追求速度，同时结合适量运动，效果可能会更好。