健身时每个部位的休息时间取决于多种因素，如训练强度、个人身体状况、训练目标、肌肉恢复能力和训练频率等。
1.训练强度：高强度的训练会导致肌肉疲劳和微小损伤，需要更长的休息时间。例如，进行大重量的深蹲训练后，腿部肌肉可能需要 2-3 天的休息来恢复。
2.个人身体状况：身体素质较好、恢复能力强的人，休息时间可能相对较短。而身体较弱或有慢性疾病的人，恢复时间可能会延长。
3.训练目标：如果是增肌，需要给肌肉足够的时间修复和生长，休息间隔可能较长；若是以提高耐力为目标，休息时间可适当缩短。
4.肌肉恢复能力：不同肌肉群的恢复速度不同。大肌肉群如胸肌、背部和大腿，通常需要 48-72 小时恢复；小肌肉群如手臂、肩部和小腿，一般 24-48 小时可恢复。
5.训练频率：频繁训练同一部位，休息时间应相应增加。每周训练同一部位 2-3 次较为常见，每次训练后都应有足够的休息。
总之，确定健身各部位的休息时间要综合考虑上述因素，根据自身实际情况灵活调整，避免过度训练导致受伤，同时也要保证足够的刺激以促进肌肉生长和提高体能。