减肥开始消耗脂肪的时间因人而异，通常取决于多种因素，如初始体重、基础代谢率、运动方式与强度、饮食控制情况以及个人身体状况等。

1.初始体重：体重基数较大的人，可能在减肥初期就能较快地动员脂肪供能，一般 1-2 周可能就会看到脂肪减少。而体重基数较小的人，可能需要 2-3 周甚至更长时间。

2.基础代谢率：基础代谢率高的人，身体能量消耗较快，脂肪燃烧可能更早开始，大约 2 周左右。基础代谢率低的人，则可能需要 3 周或更久。

3.运动方式与强度：进行有氧运动，如慢跑、游泳等，且运动强度适中，每周至少 150 分钟，可能 2-3 周开始明显消耗脂肪。如果是高强度间歇训练，可能 1-2 周就有效果。但单纯的低强度运动，可能要 3 周以上。

4.饮食控制情况：严格控制热量摄入，保证营养均衡，减少高糖、高脂肪食物的摄入，可能 2 周左右开始减脂肪。若饮食控制不佳，脂肪消耗时间会推迟。

5.个人身体状况：身体健康，内分泌正常的人，减肥过程中脂肪代谢相对顺利，约 2-3 周开始。而存在内分泌失调等问题的人，可能需要先调理身体，3 周以上才会明显消耗脂肪。

总之，减肥是一个长期的过程，不能急于求成。要通过合理的饮食、适量的运动以及良好的生活习惯来促进脂肪的消耗，达到健康减肥的目的。