急性肠炎引发的疼痛持续时间因人而异，受多种因素影响，如病情严重程度、治疗是否及时有效、个体的免疫力、是否存在基础疾病以及日常的饮食和生活习惯等。

1.病情严重程度：如果是轻度的急性肠炎，炎症刺激相对较轻，经过及时治疗，疼痛可能在 1 - 3 天内缓解。但如果病情较重，肠道黏膜损伤广泛，炎症反应剧烈，疼痛可能会持续 5 - 7 天甚至更久。

2.治疗是否及时有效：在发病后及时就医，遵医嘱使用药物，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片、诺氟沙星胶囊等进行治疗，疼痛可能较快缓解。若未及时治疗或治疗不当，疼痛可能持续较长时间。

3.个体的免疫力：免疫力较强的患者，身体自身的修复能力较好，疼痛持续时间可能较短。而免疫力较弱的患者，恢复相对较慢，疼痛可能持续 1 周左右。

4.是否存在基础疾病：若患者本身有糖尿病、慢性肝病等基础疾病，会影响身体的代谢和恢复能力，导致急性肠炎疼痛持续时间延长。

5.日常的饮食和生活习惯：患病期间仍进食辛辣、油腻、生冷食物，或过度劳累、精神紧张，不注意休息，都可能使疼痛持续 7 天以上。

总之，急性肠炎疼痛的持续时间没有固定标准。一旦出现急性肠炎，应尽快就医，遵循医生建议进行治疗和调整生活方式，以促进病情恢复，减轻疼痛。