鸡肉煮熟的时间受鸡肉的种类、大小、烹饪方式、厨具以及是否添加其他食材等因素影响。
1.鸡肉的种类：土鸡的肉质相对紧实，煮熟所需时间较长；而白羽鸡等肉鸡，肉质较嫩，煮熟时间相对较短。
2.鸡肉的大小：整鸡通常需要较长时间煮熟，而切成小块的鸡肉则能更快熟透。例如，一只 2 斤左右的整鸡，可能需要 1.5 - 2 小时才能煮熟；但切成小块后，40 - 50 分钟可能就足够了。
3.烹饪方式：炖煮一般需要较长时间，例如用普通锅炖煮鸡肉，可能需要 1 - 2 小时；而使用高压锅，则能大大缩短时间，约 20 - 30 分钟就能煮熟。如果是煎炒或烤制，时间也各有不同。
4.厨具：不同的厨具导热性能不同。厚底铁锅加热相对较慢，煮熟鸡肉时间较长；而薄底不锈钢锅或不粘锅，加热快，煮熟鸡肉所需时间相对短些。
5.是否添加其他食材：如果鸡肉与土豆、胡萝卜等较难熟的食材一起煮，那么整体煮熟的时间会相应延长。
总之，要判断鸡肉是否煮熟，不能单纯依靠时间，还需通过观察鸡肉的颜色、用筷子插入鸡肉等方式来确定。