鸡枞菌的烹饪时间取决于多种因素，如鸡枞菌的新鲜程度、大小、烹饪方式、烹饪器具以及个人口感偏好等。
1.新鲜程度：新鲜的鸡枞菌相对容易煮熟，一般煮 10 - 15 分钟。如果是放置时间较长，水分有所流失的鸡枞菌，可能需要煮 15 - 20 分钟。
2.大小：个头较小的鸡枞菌煮的时间较短，约 8 - 10 分钟；较大的鸡枞菌则需要 15 - 20 分钟。
3.烹饪方式：如果是煮汤，时间约 15 - 20 分钟；若是炒制，通常 10 - 15 分钟即可。
4.烹饪器具：使用高压锅煮，时间相对较短，约 8 - 10 分钟；普通锅具则需要 10 - 20 分钟。
5.个人口感偏好：喜欢口感脆嫩的，煮 10 - 15 分钟；喜欢绵软口感的，可煮 15 - 20 分钟。
总之，煮鸡枞菌的时间需要综合考虑以上因素，以确保鸡枞菌煮熟且口感符合个人需求。烹饪过程中要确保鸡枞菌熟透，以避免食品安全问题。