黄芪和茯苓煮水的时间会受到多种因素影响，如药材用量、煮水器具、火力大小、是否先浸泡以及个人需求等。
1. 药材用量：若黄芪和茯苓的用量较大，煮水时间可能需要适当延长，一般在 20 - 30 分钟。若用量较少，15 - 20 分钟即可。
2. 煮水器具：使用砂锅煮水，受热均匀，通常 15 - 25 分钟能煮好。而用不锈钢锅，可能需要 20 - 30 分钟。
3. 火力大小：大火煮水，时间相对较短，约 15 - 20 分钟。小火慢煮，则需要 25 - 30 分钟。
4. 是否先浸泡：提前浸泡药材 30 分钟左右，煮水时间可缩短至 15 - 20 分钟。若未浸泡，煮水时间约 20 - 30 分钟。
5. 个人需求：若希望药效充分溶出，煮水时间可长些，约 25 - 30 分钟。若对药效要求不高，15 - 20 分钟也行。
总之，黄芪和茯苓煮水的时间并非固定不变，需要综合考虑上述因素。在煮水过程中，可根据实际情况灵活调整，以达到最佳效果。但需注意，使用中药材应在医生指导下进行。