黄花梨水果的保存时间受多种因素影响，如储存温度、湿度、包装方式、果实成熟度、是否有损伤等。
1.储存温度：低温能延长黄花梨的保存时间。一般在 0 - 5 摄氏度的环境中，可保存 1 - 2 周；常温下通常能保存 3 - 5 天。
2.湿度：相对湿度在 85% - 90%时有利于保存，湿度太低容易导致果实水分流失，影响口感和保存时间。
3.包装方式：使用透气性良好的保鲜袋或纸箱包装，能减少果实与外界空气的接触，延缓变质，可延长保存 2 - 3 天。
4.果实成熟度：七八成熟的黄花梨比完全成熟的保存时间长。七八成熟的果实一般能保存 7 - 10 天，而完全成熟的可能只能保存 3 - 5 天。
5.是否有损伤：无损伤的黄花梨保存时间长，有磕碰、划伤等损伤的果实容易被细菌侵入，加快变质，通常只能保存 1 - 3 天。
要想延长黄花梨水果的保存时间，需综合考虑上述因素，选择合适的保存方法。